Căutare

Masa de cacao este foarte folosita in industria ciocolatei ea reprezentant mai mult de 80% din continutul produsului finit ,aceasta fiind cea care da calitatea, aroma si finetea ciocolatei.Masa de cacao se obtine prin macinarea foarte fina a boabelor de cacao prajite si apoi decojite. In ese..

Masa de cacao este foarte folosita in industria ciocolatei ea reprezentant mai mult de 80% din continutul produsului finit ,aceasta fiind cea care da calitatea, aroma si finetea ciocolatei.Masa de cacao se obtine prin macinarea foarte fina a boabelor de cacao prajite si apoi decojite. In ese..