Schinduful este un condiment des intalnit in amestecurile de condimente, cum ar fi unele variante de curry sau garam masala.Întreaga plantă emană un miros puternic, ușor asemănător cu leusteanul. Semințele măcinate au o aromă puternică și un gust dulce-amărui amintind de zahar ars.Este folos..