- Stock: In stoc
- Greutate: 500.00g
- Cod produs: Bsf1596
Semintele de Chimen negru au un gust distinctiv si se folosesc pentru a aroma painea Naan. Se mai poate folosi ca si un condiment la prepararea murăturilor pe bază de ulei.
Intră în componenţa multor amestecuri de condimente. Cu seminţe mici, îm formă de picătura, acesta nu este inrudită cu chimenul sau chimionul, aproape că nu are miros, işi dezvoltă aroma şi gustul mai bine după ce este prăjită sau friptă în ulei. Termenul indian pentru chimenul negru este kalonji.
Se foloseşte mai ales în bucătăria turcească, din Orientul Mijlociu şi cea indiană. Seminţele negre se pun în lipii, dar sunt folosite şi pentru asezonarea mâcărurilor de legume, salate, murături, dar si mâncărurilor din miel şi pui. Chimenul negru era folosit în antichitate de faraoni, ca un remediu preţios la îngrijirea corpului.
Pentru a-si mentine prospetimea si aroma produsul se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros.
Chimenul negru, negrusca sau negrilica cum mai este cunoscuta, este o samanta mica dar cu proprietati remarcabile de vindecare. Semintele de Nigella sativa au fost folosite din cele mai vechi timpuri ca remediu activ, impotriva unor maladii grave atat in medicina ayurvedica, cat si in medicina traditionala chinezeasca dar si in medicina Egiptului si Greciei antice.
Primele inscrieri care atesta cultivarea si utilizarea semintelor de chimen negru dateaza inca din timpul Vechiului Testament – Cartea lui Isaia, unde chimenul negru era denumit ” semintele negre”. Si in cadrul invataturilor profetului islamic Mohammed, semintele negre sunt prezentate ca remediu pentru orice boala, in afara de moarte. In culturile arabe chimenul era supranumit seminta binecuvantarii.
Cercetarile efectuate in prezent confirma din plin proprietatile curative de exceptie ale semintelor de Nigella. Recent au fost efectuate peste 458 de studii de specialitate incepute inca din anul 1964.
Rezultatele acestor studii au demonstrat ca semintele de chimen negru pot remedia si ajuta in peste 40 de boli si peste 20 de actiuni farmacologice.
Diabetul de tip 2: Doua grame de chimen negru pe zi au avut ca rezultat reducerea glicemiei pe stomacul gol, micsorarea rezistentei la insulina, sporirea functiei celulelor beta, precum si reducerea hemoglobinei glicozilate la subiectii umani.
Previne deteriorarea rinichilor asociata diabetului: Extractul de timochinona din chimenul negru a avut efecte protectoare asupra nefropatiei diabetice experimentale.
Previne patologiile diabetice: Extractul de timochinona apos si alcoolic de Nigella Sativa in doze mici are un efect de scadere a zaharului si ameliorare asupra regenerarii insulelor pancreatice, fiind folosit cu succes in controlul diabetului zaharat.
Infectia cu Helicobacter Pylori: Negrilica are o actiune puternica asupra H. Pylori, comparabila cu terapia tripla de eradicare a virusului.
MRSA (Stafilococ auriu multiplu rezistent): Negrilica are actiune antibacteriana impotriva Stafilococcus aureus, rezistent la meticilina.
Epilepsie: Chimenul negru este traditional cunoscut ca avand proprietati anticonvulsive. Un studiu efectuat in 2007 asupra copiilor epileptici, care nu au reactionat la tratamentul medicamentos conventional, a aratat ca un extract apos a redus semnificativ actiunea epileptica.
Hipertensiune: Pacientii cu usoara hipertensiune, ce au luat 100 pana la 200 de mg de extract de negrusca, de doua ori pe zi, timp de 2 luni, au avut un efect de micsorare a presiunii sanguine.
Astm: Un studiu stiintific a demonstrat ca extractele de chimen negru cu apa fierbinte au un efect antiastmatic relativ puternic asupra cailor respiratorii afectate de astm.
In ceea ce priveste Tonsilofaringita acuta, caracterizata prin inflamarea amigdalelor sau faringelui (dureri in gat), tratamentul cu seminte de chimen a avut efect benefic asupra durerilor de gat, reducand nevoia de analgezice impotriva durerii.
Cancerul de colon: In 2010, a fost efectuat un proiect de cercetare in Tanta, Egipt, despre utilizarea Nigellei sativa impotriva cancerului de colon la cobai. Nigella sativa a redus enorm marimea tumorilor si a mai redus si tumorile din plamani si canalele alimentare.
Cancerul pancreatic: A fost facut un studiu la Kimmel Cancer Center de la Jefferson si cercetatorii au gasit ca prin adaugarea Nigellei sativa, 80% dintre celulele pancreatice canceroase au fost distruse.
Cancerul la san: In 2003, Cercetatorii de la Jackson State University din SUA au testat Nigella sativa pe celulele canceroase ale sanului. Rezultatele finale au aratat progrese promitatoare in tratamentul cancerului la san.
Afectiuni datorate armelor chimice: Un studiu aleatoriu si controlat prin placebo asupra pacientilor afectati de arme chimice a aratat ca extractele de chimen negru realizate cu apa fierbinte au redus simptomele respiratorii, suieraturile de piept, si valorile de test ale functiei pulmonare, si au mai redus nevoia de tratament medicamentos.
Dependenta de opiacee: Un studiu efectuat pe 35 de dependenti de opiacee a gasit ca negrusca constituie o terapie eficienta pe termen lung pentru dependenta de opiacee.
Previne dependenta de morfina si toxicitatea ei: Extractul alcoolic de chimen negru reduce preferinta pentru morfina, Nigellia sativa fiind un ameliorator al intoxicarii, dependentei si tolerantei la morfina.
Previne afectiunile cerebrale datorate intoxicarii cu plumb: Tot extractul de timochinona de la Nigella Sativa amelioreaza afectiunile cerebrale datorate intoxicatiei cu plumb .
Previne efectele negative asupra radiatiei: Uleiul de Nigella si componentul lui activ, timochinona, protejeaza tesutul cerebral afectat de radiatii.
Protejeaza impotriva afectiunilor datorate infarctului: Extractul de timochinona din Nigella Sativa a avut un efect protector impotriva leziunilor asociate cu infarctul.
Prezinta proprietati anti-psoriasis: Extractul alcoolic din seminte de Nigella Sativa se poate folosi cu succes impotriva psoriazisului.
Previne simptomele asociate cu Parkinsonul: Extractul de timochinona din chimenul negru protejeaza neuronii de cultura impotriva toxicitatii observata la creierele pacientilor cu Parkinson si dementa insotita de corpi Lewy.
Omoara celulele canceroase cerebrale agresive ale glioblastomului: Extractul de timochinona de la Nigella Sativa are ca efect omorarea celulelor glioblastomului.
Indeparteaza celulele leucemice: Extractul de timochinona de la Nigella Sativa induce moartea celulelor ce provoaca leucemia.
Suprima cresterea canceroasa a ficatului: Extractul de timochinona de la Nigella Sativa previne cancerul indus chimic la modelul de boala al cobailor.
Suprima cresterea celulelor cancerului cervical: Extractul de timochinona de la Nigella Sativa prezinta proprietati antiproliferative, apoptotice si antiinvazive in ceea ce priveste celulele de cancer cervical.
Omoara celulele cancerului cavitatii bucale: Extractul de timochinona de la Nigella Sativa induce moarte celulara la celulele canceroase ale cavitatii bucale.
Aceste beneficii sunt doar cateva dintr-un numar mult mai mare de proprietati benefice specifice chimenului negru. Desi, noi consideram remarcabil faptul ca aceasta saminta mica are capacitatea de a influenta in mod pozitiv atat de multe procese biologice diferite, acesta este de fapt un fenomen destul de comun in ceea ce priveste tratamentele traditionale din plante.
Tara de origine: India / Siria
Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist, nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat. Efectele produselor pot varia de la persoana la alta in functie de metabolism, stil de viata, varsta, stare de sanatate, etc. Daca aveti sau credeti ca aveti afectiuni medicale sau suferiti vreo boala, adresati-va de urgenta medicului dumneavoastra. Pozele produselor sunt cu titlu informativ, produsele vandute pot fi usor diferite. Va rugam sa cititi cu atentie eticheta produsului si instructiunile de utilizare inainte de a-l consuma sau folosi. Echipa Bio-Superfoods lucreaza in permanenta pentru a oferi informatii corecte in descrierea produselor, insa exista situatii cand producatorii pot schimba fara preaviz ingredientele sau ambalajul produsului. Astfel, produsul primit poate contine informatii in plus sau schimbate fata de cele prezentate pe site. Food & Cosmetic SRL nu isi asuma raspunderea pentru eventuale declaratii inexacte sau greseli de etichetare ale produselor achizitionate de la terti. Acest lucru nu afecteaza drepturile dvs legale.
