Cacao naturala pudra - deschisa la culoare 1kg

Pudra de cacao se obține prin zdrobirea boabelor de cacao și îndepărtarea grăsimii sau a untului de cacao. Exista si efecte nedorite ale consumului excesiv de cacao. Consumul în cantități mari poate provoca efecte secundare legate de aportul crescut de cofeină, cum ar fi nervozitate, urinare crescută, insomnie și bătăi rapide ale inimii. Cacao poate provoca reacții alergice ale pielii și poate declanșa, de asemenea, migrene la unele persoane. De asemenea, poate provoca greață, disconfort la digestiv, constipație sau opusul- diaree, balonare și gaze. Cacao poate avea un efect puternic asupra sistemului nervos central și consumul de cantități mari poate interfera cu retenția de calciu. Nu consumați mai mult de 40 de grame (sau patru până la șase lingurițe pline) de cacao crudă pe zi.

Cacao naturala este folosita cel mai des in industria de panificatie, patiserii, dar in special in fabricile de biscuiti. 

Fiind un produs 100 % natural, aceasta cacao va da produselor dumneavoastra atat un aspect placut cat si un gust deosebit.

Pudra de cacao naturala se utilizeaza in amestec cu unt de cacao in industria ciocolatei.

- Grasimi 10-12%

Beneficii :

Bogată în polifenoli Polifenolii sunt antioxidanți care se găsesc în mod natural în alimente precum fructele, legumele, ceaiul, ciocolata și vinul. Polifenolii au fost legați de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației, un flux sangvin mai bun, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea nivelului de colesterol și zahăr din sânge. Cacaua este una dintre cele mai bogate surse de polifenoli. Este deosebit de abundentă în flavonoli, care au efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice. Cu toate acestea, prelucrarea și încălzirea pudrei de cacao poate face ca aceasta să-și piardă proprietățile sale benefice. De asemenea, este adesea tratată cu substanțe pentru a-i reduce gustul amar, ceea ce duce la o scădere cu 60% a conținutului de flavonol. Deci, în timp ce cacaua este o sursă excelentă de polifenoli, nu toate produsele care conțin cacao vor oferi aceleași beneficii. Procesarea boabelor de cacao în ciocolată sau în alte produse poate reduce substanțial conținutul de polifenoli.

Poate reduce hipertensiunea arterială Cacaua, atât sub formă de pudră, cât și sub formă de ciocolată neagră, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Acest efect a fost observat pentru prima dată la locuitorii de pe insulă care consumă cacauă din America Centrală, care aveau tensiune arterială mult mai scăzută decât rudele lor continentale care nu consumau cacao. Se crede că flavonolii din cacauă îmbunătățesc nivelul de oxid nitric din sânge, ceea ce poate îmbunătăți funcția vaselor de sânge și poate reduce tensiunea arterială. În plus, efectul a fost mai mare la persoanele care aveau deja hipertensiune arterială decât la cei fără această afecțiune și la persoanele în vârstă comparativ cu persoanele mai tinere.

Poate reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral Pe lângă scăderea tensiunii arteriale, se pare că cacaua are și alte proprietăți care pot reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Cacaua bogată în flavonol îmbunătățește nivelul de oxid nitric din sânge, care relaxează și dilată arterele și vasele de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin. În plus, s-a descoperit că cacaua reduce colesterolul LDL „rău”, are un efect de subțiere a sângelui similar cu aspirina, îmbunătățește glicemia și reduce inflamația. Aceste proprietăți au fost legate de un risc mai mic de atac de cord, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral. O revizuire a nouă studii efectuate pe 157.809 de persoane a constatat că un consum mai mare de ciocolată a fost asociat cu un risc semnificativ mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral și deces. Consumul frecvent de cantități mici de ciocolată bogată în cacao îți pot proteja pentru inima. 

Poate îmbunătăți fluxul de sânge către creier și funcția creierului Cacao conține o cantitate mică de cofeină, precum și un compus numit teobromină, care are un efect ușor de stimulare și energizare. Așadar, a avea câteva bucăți de ciocolată crudă poate fi o după-amiază excelentă, fără suprastimularea și senzația de nervozitate pe care o poți obține de la cafea. Mai multe studii au descoperit că polifenolii, cum ar fi cei din cacao, pot reduce riscul de boli neurodegenerative prin îmbunătățirea funcției creierului și a fluxului sangvin. Flavonolii sunt implicați în căile biochimice care produc neuroni și molecule importante pentru funcționarea creierului tău. În plus, flavonolii influențează producția de oxid nitric, care relaxează mușchii vaselor de sânge, îmbunătățind fluxul de sânge și alimentarea cu sânge a creierului. Aportul zilnic de flavonoli de cacao poate îmbunătăți performanța mentală la persoanele cu și fără deficiențe mentale. 

Poate îmbunătăți starea de spirit și simptomele depresiei Efectul său pe care îl are cacaua asupra creierului poate îmbunătăți, de asemenea, starea de spirit și simptomele depresiei. Efectele pozitive asupra stării de spirit se pot datora flavonolilor din cacao, conversiei triptofanului în serotonină, stabilizator natural al dispoziției, conținutului său de cofeină sau, pur și simplu, plăcerii senzoriale de a mânca ciocolată. Un studiu privind consumul de ciocolată și nivelul de stres la femeile însărcinate a constatat că consumul mai frecvent de ciocolată a fost asociat cu stresul redus și cu o stare de spirit îmbunătățită la bebeluși. În plus, un studiu efectuat pe bărbați în vârstă a arătat că consumul de ciocolată a fost legat de îmbunătățirea sănătății generale și de o stare de bine mai bună. 

Poate îmbunătăți simptomele diabetului de tip 2 Deși consumul excesiv de ciocolată nu este cu siguranță bun pentru controlul zahărului din sânge, cacaua, de fapt, are unele efecte anti-diabetice. Studiile în eprubetă indică faptul că flavonolii din cacauă pot încetini digestia și absorbția carbohidraților în intestin, pot îmbunătăți secreția de insulină, pot reduce inflamația și pot stimula absorbția zahărului din sânge în mușchi. Unele studii au arătat că un aport mai mare de flavonoli, inclusiv cele din cacauă, pot duce la un risc mai mic de diabet de tip 2. 

Poate ajuta la controlul greutății În mod oarecum paradoxal, consumul de cacao, chiar și sub formă de ciocolată, te poate ajuta să îți controlezi greutatea. Se crede că cacaua poate ajuta la acest lucru prin reglarea utilizării energiei, reducerea poftei de mâncare și inflamației și creșterea oxidării grăsimilor și a senzației de sațietate. Un studiu populațional a constatat că persoanele care au consumat ciocolată mai frecvent au avut un indice de masă corporală mai mic decât cei care au mâncat mai rar, în ciuda faptului că primul grup mănâncă și mai multe calorii și grăsimi. În plus, un studiu referitor la slăbit care a folosit diete cu conținut scăzut de carbohidrați, a constatat că un grup care a primit 42 g de ciocolată cu cacao 81%, pe zi, a slăbit mai repede decât grupul cu dietă obișnuită. În general, se pare că cacaua și produsele bogate în cacao pot fi utile în obținerea scăderii în greutate sau menținerea greutății, dar sunt necesare studii suplimentare.

Poate avea proprietăți de protecție împotriva cancerului Flavonolii din fructe, legume și alte alimente au atras un mare interes datorită proprietăților lor de protecție împotriva cancerului, toxicității scăzute și puținelor efecte secundare adverse. Studiile pe animale care utilizează o dietă bogată în cacao sau extracte de cacao au observat rezultate pozitive în reducerea cancerului de sân, pancreas, prostată, ficat și colon, precum și leucemie. Studiile la oameni au arătat că dietele bogate în flavonoli sunt asociate cu o scădere a riscului de cancer. Mici studii umane despre cacao și cancer sugerează că poate fi un antioxidant puternic și poate juca un rol în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, este nevoie de mult mai multe cercetări.

Poate ajuta pacienții cu astm bronșic Se crede că cacaua poate fi benefică pentru pacienții cu astm bronșic, deoarece conține compuși anti-astmatici, cum ar fi teobromina și teofilina. Teobromina este similară cu cofeina și poate ajuta la tusea persistentă. Pudra de cacao conține aproximativ 1,9 g din acest compus la 100 de g. Teofilina ajută plămânii să se dilate, căile respiratorii să se relaxeze și scade inflamația. Studiile pe animale au arătat că extractul de cacao poate reduce atât constricția căilor respiratorii, cât și grosimea țesuturilor. Cu toate acestea, aceste descoperiri nu au fost încă testate clinic la oameni și nu este clar dacă cacaua este sigură de utilizat cu alte medicamente anti-astmatice. 

Are proprietăți antibacteriene și de stimulare a imunității Mai multe studii au explorat efectele protectoare pe care le are cacaua împotriva cariilor dentare și a bolilor gingiilor. Cacaua conține mulți compuși care au proprietăți antibacteriene, antienzimatice și de stimulare a imunității care pot contribui la efectele sale asupra sănătății bucale. Într-un studiu, șobolanii infectați cu bacterii orale cărora li s-a administrat extract de cacao au avut o reducere semnificativă a cariilor dentare, comparativ cu cei cărora li s-a administrat doar apă. Cu toate acestea, nu există studii umane semnificative, iar majoritatea produselor din cacao consumate de oameni, conțin și zahăr. 

În plus, s-a descoperit că polifenolii din cacauă oferă beneficii semnificative pentru pielea ta. S-a demonstrat că consumul pe termen lung de cacao contribuie la protecția împotriva soarelui, la circulația sângelui la nivelul tenului, la îmbunătățirea texturii pielii și hidratarea acesteia. Aplicarea de cacao crudă pe piele are  beneficii pentru sănătate care cu siguranță vă vor face pielea strălucitoare. Bogată în flavonoide și antioxidanți, vitamina C și magneziul, binecunoscut epentru protecția antioxidantă, decolorarea petelor și proprietățile de stimulare a colagenului. Mastile cu cacao pot ajuta la protejarea și repararea pielii împotriva îmbătrânirii premature și a leziunilor și îmbunătățește tenul pielii prin calmând roșeața și petele.

Cacao cruda conține doi nutrienți importanți care sunt benefice si pentru păr, ei sunt; sulf și proteine. Încă o dată, adăugarea de cacao crudă în dieta dumneavoastră, precum și în produsele pentru ingrijrea părului, precum mastile naturale de par ajută la dezvoltarea părului sănătos și puternic, prevenind ruperea, ceea ce ajută si la menținerea lungimii.

Ingrediente: cacao pudra.

Ambalat intr-o unitate care utilizeaza si arahide, fructe/alune cu coaja lemnoasa, susan, boabe de mustar.

Valori nutritive medii / 100g: Energie: 1281kj / 306kcal, Grasimi: 11.8g, din care saturate 7.2g, Carbohidrati: 7.3g, din care zaharuri: 0.8g; Fibre: 4.4g; Proteine: 22g; Sare: 120mg.

Tara de origine: Spania / Turcia

Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist, nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat. Efectele produselor pot varia de la persoana la alta in functie de metabolism, stil de viata, varsta, stare de sanatate, etc. Daca aveti sau credeti ca aveti afectiuni medicale sau suferiti vreo boala, adresati-va de urgenta medicului dumneavoastra. Pozele produselor sunt cu titlu informativ, produsele vandute pot fi usor diferite. Va rugam sa cititi cu atentie eticheta produsului si instructiunile de utilizare inainte de a-l consuma sau folosi. Echipa Bio-Superfoods lucreaza in permanenta pentru a oferi informatii corecte in descrierea produselor, insa exista situatii cand producatorii pot schimba fara preaviz ingredientele sau ambalajul produsului. Astfel, produsul primit poate contine informatii in plus sau schimbate fata de cele prezentate pe site. Food & Cosmetic SRL nu isi asuma raspunderea pentru eventuale declaratii inexacte sau greseli de etichetare ale produselor achizitionate de la terti. Acest lucru nu afecteaza drepturile dvs legale.